3 kg Spargel

Am Wochenende habe ich ein Schnäppchen gemacht und 3 kg Spargel eingekauft. -> Spargelwoche ist angesagt.

Habt ihr tolle Rezepte für mich?
Ich kann ja nun nicht täglich Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Schinken/Schnitzel kombinieren. :P Oder Spargel als Hauptbeilage zu allen anderen Sachen essen.

Kurz: Ich suche schöne alternative Spargelgerichte.  

Ich lese gerade in dem Wiki-Artikel, dass die EU den Mango-Import verboten hat!?  

ich kann doch nicht für jede mango nach südamerika ballern oder sonst wo hin? wie stellen die sich das vor????  

auf dem Flammkuchen  

Nur ein paar Ideen

Spargel mit Bozner Sauce, Krustenschinken, Südtiroler Schinken oder Parmaschinken. Da lassen sich gut gut die Ostereier verwerten. Die Eier sind nicht so alt, die Spargelsaison hat bei uns schon vor über einem Monat angefangen.
 

sein, dass er wie eine blume aussieht. der stiel muss bei bloßer berührung der zunge zerfließen. dann so kurz in butte geschwenkt (so bleibt der volle geschmack erhalten) und dann die liebste auf dem rücken liegend (wie bei den alten römern) im stück gefüttert.

klar zur wende!!!!  

Spargel in Bärlauchpfannkuchen mit gebratenen Tomaten und Salat.
Aus Frischkäse, etwas Milch und frische Kräutern verühren und die Pfannkuchen damit bestreichen, 2 Scheiben Schinken drauf legen und 1-2 Stangen Spargel mit einrollen.



 

Den eingerollten Spargel in Bärlauchpfannkuchen in einer Auflaufform aneinander reihen, mit halbierten Cocktailtomaten belegen ,geriebenen Käse drüber streuen und im Backofen backen bis der Käse goldgelb wird. Passt gut ein gemischter Salat dazu.

 

man wat sieht das lecker aus!!!!  

wenn man die geschälten Spargel einfach mit dem Sparschäler weiterschält; so bekommt man quasi Spargelnudeln, die man nur kurz abkochen muss.
Dann kann man sie mit Tagliatelle oder Spaghett mischen und aus dem Fonds ein Sößchen ziehen.

Dazu frische Morcheln und/oder Erbsen  

Och... Im Amazonasdelta gibt es die ein oder andere Insel, da fallen dir reife Mangos am Strand vor die Füße. Die sind gar nicht mal soooo unlecker ;o))

mit Rosmarin und anderem Suppengrün ...

Dazu passt übrigens hervorragend ein liebliches Reissdorf aus der Südseite des Kühlschranks! Aber was sag ich; das passt immer und zu allem!

warn es bei uns für 10 €'s

 

@ariva: Meine Cam, mein Zeigefinger, mein Bild... (sicher is sicher)

Unglaublich, was für Tiere es gibt :)  

Da steckt der also...  

aber wahrscheinlich ist der kleine Pelzfred schlichtweg zu flink für den Fettsack .  

lasst euch nich zum Affen machen  

Woanders schmecken die irgendwie nach jungem Hühnchen mit Nussnote... hab ich mal gehört *hust* In diesem Fall war's unsere Tür und wir sind dann eben doch noch mal für n weiteren Caipi an die Bar, weil wir das Teil nicht IM Zimmer haben wollten ;o)

#99 war das Haustier unseres Gastgebers auf der Insel, da wollte ich keine Tränen bei der Kleinsten des Hauses provozieren, nok. Pelzfred war nämlich extremst zutraulich, ich brauchte mich nicht zu bewegen, kam freiwillig.

Also haarig genug isse...  

 

"Grinch ist erdnah konstruiert!"  

gibts noch nicht auf google :)  

und koch für´s büro nen topf spargelsuppe.


#104 kill it with fire....