Ja, mal schauen...Cargill geht da ja ziemlich entschieden zur Sache. Bei 70% Kostenvorteil kein Wunder. Andererseits muss man abwarten, wie das neue Herstellungsverfahren "vom Markt" angenommen, bzw. akzepiert wird. Letztlich wird dabei ja viel weniger Chemie eingesetzt, aber es gibt evtl. ein GMO-Problem (?). Die werden sich hüten, da irgenwelche Fehler zu machen. Und die paar Milliönchen Evolva-Invest, sind im Zweifelsfall für einen Riesen wie Cargill auch nur Portokasse. Dennoch..ich gehe davon aus, dass sich das, zumindest außerhalb der EU, durchsetzen wird. Und, dass ADM/Wildflavor da auch ein "Fermentations-Stevia" entwickeln. Wir werden sehen. :-)
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