die mag ich nicht so richtig. Der Aufwand. Frische Bohne aufkochen, Kochwasser weggießen... (habe ich nicht gemacht, war zu faul) und erneut mit kochendem Wasser garen. Normalerweise nehme ich Bohnen aus der Dose. Die sind schon gar. Diese abtropfen lassen, Dosenwasser auffangen, Bohnen brate ich an. Gleichzeitig Kartoffeln kochen, natürlich in Würfel geschnitten. Zwiebeln anbraten. Alles Extra-Töpfe. Gute Brühe, Rindsbrühe (auch Brühe aus der Dose), wie ermlitz schon richtig schreibt Kaßlerfleisch... (man soll Hammel nehmen, aber das mag ich nicht.) Mehlschwitze vorbereiten, sämig aufkochen, Bohnenwasser und Kasselerbrühe zufügen. (man kann auch die bratenden Bohnen mit Mehl bestäuben) Bohnen und Kartoffel rein und kurz aufkochen lassen. Fleischwürfel dazu. Ich habe heute kleine Bällchen aus einer Bratwurst gedrückt. Nun ja. Eintöpfe schmecken erst an den Folgetagen richtig gut.
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