gehts schnell und schmeckt toll. jetzt denk nur nicht an die tomaten sosse.... nein nein. sosse : nimm eine zitrone reibe die gelbe schale fein. schäle nun eine hälfte der abgerasspelte zitrone und filetier das fruchtfleisch (wie bei einer orange).Die durchsichtige Haut sollte dabei entfernt weden. Die zweite hälfte presse den saft aus. wenn die nudeln halb fertig sind koche nun saft, zitronenfleisch und gerasspelte zitronenschale wenn die nudeln halb fertig sind in sahne und bereite daraus eine wunderbare sahne-sosse. mit salz und pfeffer abschmecken. die sahnesosse sollte ein wenig eingedickt sein...aber pass auf das sie nicht überkocht. eine zitrone reicht für ca. 500gr. nudeln
trink blos nicht dein bleifrei dazu ... das würde das essen verschandeln.
|