Wirsing in Streifen geschnitte und 10 Min gekocht. In der Zeit fetten Speck ausgelassen und den Wirsing drin geschwenkt. Dann langsam mit Kartoffelbrühe aufgegossen. Mit Kümmel, Salz, Muskat, Thymian und Pfeffer gewürzt und noch gebratene Zwiebeln und Knoblauch zugegeben. Ein Klecks Schmand dazu. Schmeckt einfach nur geil.
denn der Wirsing ist meine Königin und mein Gott zugleich.
Spektakuläre Gewürzmischung übrigens, aber ich fürchte bei aller Toleranz,daß das dann doch gegen meine Religion verstößt. Ich bleibe dann doch bei Experimenten mit Pflaume,Birne,Feige etc.
----------- Proletarier Aller Länder vereinigt Euch !
Die aktuellen Schneehöhen von 7 Uhr in cm: 330 Zugspitze BY 147 Grosser Arber BY 135 Brocken ST 105 Wendelstein BY 96 Feldberg/Schwarzwald BW 88 Fichtelberg SN 62 Zinnwald-Georgenfeld SN 49 Oberstdorf BY 48 Neuhaus am Rennweg TH 42 Kahler Asten NW 41 Schmuecke TH 24 Wasserkuppe HE 23 Carlsfeld SN 23 Garmisch-Partenkirchen BY 16 Freudenstadt BW 15 Braunlage NI 15 Hohenpeissenberg BY 12 Messstetten BW 8 Feldberg/Taunus HE
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