Rezepte aus Arivanien

Speck dazu und ich würde eine Rindsroulade empfehlen.

kann man mit etwas Zucker, Salz und Butter im eigenen Saft dünsten;
gibt eine schöne Gemüse-Beilage  

- Ich brauch noch jemand, der mir das vorkocht -  

das ganze schön gehäckselt... upsi.. püriert... dann haste ne Sauce mit Erfolg für gekochtes Rindfleisch .. hm... oder auch Fisch...

Yadot: (grins)---  

ernsthaft... Radieserlsauce für Fisch ist geil....

mein rezept kommt am wochenende...  

Das andere müsste ich erst ausprobieren, wie gesagt mit meinen zwei linken Kochhänden wirds schwierig. Kannste in "gut analysiert" ändern ;-).  

Erstes Rezept fängt mit man nehme eine halbe Tüte Kartoffelpü an, oh ne ey.  

muss ich ned... passt auch so... und zwei linke Kochhände gibbets auch ned... höchstens zu wenig Übung...  

Also Kartoffeln gespäzelt, Mehl, Eier, Sahne, Creme fraiche, Pfeffer, Salz, Kräuter, ... dazu, man war das ne Pampe.

Fehler: Eigentlich sollte die Zutaten ab Sahne ne Soße ergeben.

PS An Übung fehlts also nicht, aber Meister werde ich schon lange nicht.  

nur die Sosse.. hmm... Sahne und Creme fraiche?? Wo er DIE Rezepte nur her hat...
Egal... wir kriegen das hin...
Yadot: was willste kochen?? dann kriegste ANWEISUNG.. nich Rezept... das kömmt später..  

Gekocht wird aus dem Bauch heraus!  

in den Bauch... aber ... jeder wie er will :-)

Du kochst aus dem Kühlschrank in den Bauch?  

z.B. als einfaches Beispiel... eine Gurke...

ich nehm die Gurke aus dem Kühlschrank... dann wasch ich die... und schnipsel die nach Lust.. muss nich immer Scheiben sein... Stifte kommen auch cool..

bissl Öl aus'm Schrank... (Öl wie ein Verschwender), bissl Salz (sparsam), bissl Essig (wie ein Geizhals)... fein rühren... je besser man rührt .. um so besser das Dressing... büschen Wasser, ein wenig Pfeffermühle - wie Walterspiel sagt und womit er Pfeffer AUS der Mühle meint - ein Tröpfchen Zitrone schadet nich. bei Gurke nimmt man noch Schnittlauch ausm Topf und ein wenig Dill.
Alles untermischen, bischen ziehen lassen.

Dann essen. Ergebnis: Die Gurke aus dem Kühlschrank landet im Magen. So kann man das auch mit Schnitzeln machen - nagut... bissl anders zubereiten, bissl andere Zutaten :-)

Frage beantwortet?

Also, Kochen scheinst Du wirklich zu können. Trotzdem lieferst Du die Beweise für, " aus dem Bauch heraus".  

wenn Du Lust hast Dich hier zu beteiligen, mach einfach mit ...

Irgendwie dachte ich der Thread würde ein Selbstläufer... aber man muss als "Häuptling" immer wieder anschieben....

Ich mache mir jetzt ein Gurkensalat. Bis auf Dill habe ich all Deine Zutaten.  

Ich liebe Rosenkohl...
Und dann gabs dazu noch Pilze und Bratkartoffeln...

Ich weiß, etwas ungewöhnliche Kombination, aber mir hat's geschmeckt. Aufwand ca. 45 Minuten...  

bissl länger ziehen lassen... ist dann eher würzig als lieblich..

potz: Rezept .. si wu plä... das ist der Sinn hier :-)

per Zufall nach den vorhandenen Zutaten. Die Grundbasis ist ja überall ähnlich (Champignons mit Öl, Zwiebeln, Knoblauch, etwas Ingwer anbraten). Rosenkohl mit etwas Muskat am Ende bestreuen. Bratkartoffeln separat gebraten und später die Pilze drüber.  

Rosenkohl sollte man nicht zu schnell essen... :-) Das heiße Wasser im Inneren ist übel.  

Man hat:
Zutatenliste..
Man mache.
(Brätl, köchl, misch)...
Man kann auch noch  (z.B. wenn man a nich hat b reinschnippeln)...

Und dann Mahlzeit...  

Bei mir:
Champignons mit Öl, Zwiebeln,  Salz, Pfeffer, Paprika nach Augenmaß.

Abwandlung als Rahmsoße mit andren Augenmaß und Sahne.  

Gardenia auch ma melden... hmmm.... Lou... hat da auch gute Ideen... (grübel)...

Mädels... macht ma aus Potz' Zutaten +x nen richtig feinen Gratin... mit Rezept hier :-)

potz: ähmja.. Man kann Rosenkohl auch vor dem Essen metzeln und die hoffentlich schön getrennten ähm.. Minibäume dann kochen...
dann spart man sich eiieieie... schmeckt das gut... aoohhhuhhhh... weia is das böse...  

Z.B. nach Rezepten oder equipment.