Es blüht, es grünt, es fruchtet ...

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neuester Beitrag: 05.08.24 07:34
eröffnet am: 11.05.10 10:18 von: gardenia Anzahl Beiträge: 88629
neuester Beitrag: 05.08.24 07:34 von: 1 Silberlocke Leser gesamt: 6473117
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06.11.19 06:37
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaBauernkalender - 6. November

FR - Sonnenaufgang: 7.19 Uhr, Sonnenuntergang: 17.06 Uhr

Nach der vielen Arbeit Schwere,
an Leonhard die Rösser ehre.
Wie`s Wetter an Leonhard ist,
so bleibt`s bis Weihnachten gewiss.  
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06.11.19 06:45
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaTV-Tipp

Expeditionen ins Tierreich: Wildes Österreich – Vom Bergbach zur Donau

In nur wenigen Ländern sind so viele verschiedene Landschaften auf engstem Raum vereint wie in Österreich....

Heute, von 20.15 Uhr bis 21.00 Uhr

https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/...eppensee,sendung962062.html

Foto: eigene Aufnahme - Blick auf Bludenz  
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06.11.19 06:54
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaHeute benötige ich mein Bohnensäckchen

Worte zum Beginn des Tages - Die Geschichte des Conte

Dieser Graf wurde sehr, sehr alt, weil er ein Lebensgenießer par excellence war. Er verließ niemals das Haus, ohne eine Hand voll Bohnen einzustecken.
Er tat dies, um die schönen Momente des Tages bewusst wahrzunehmen und sie besser zählen zu können. Für jede positive Kleinigkeit, die er tagsüber erlebte - zum Beispiel: einen fröhlichen Plausch auf der Straße, das Lachen einer Frau, ein Glas guten Weines - für alles, was die Sinne erfreut, ließ er eine Bohne von der rechten in die linke Jackettasche wandern. Abends saß er zu Hause und zählte die Bohnen aus der linken Tasche. Er zelebrierte diese Minuten. So führte er sich vor Augen, wie viel Schönes ihm an diesem Tag widerfahren war und freute sich.
Sogar wenn er bloß eine Bohne zählte, war der Tag gelungen - es hatte sich zu leben gelohnt.

Verfasser unbekannt  
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06.11.19 07:10
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaKlimaschutz

Deutschland - einst Primus im Klimaschutz - ist unter Druck. Die Klimaziele werden von der Politik krachend verfehlt.....
https://www.zdf.de/dokumentation/planet-e/...tz-der-konzerne-100.html  

06.11.19 07:30
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18772 Postings, 5983 Tage Terrorschweinguten Morgen

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Spirit of Terri - the smell of freedom
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06.11.19 07:31
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaGuten Morgen terry :-)

06.11.19 10:15
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Clubmitglied, 61518 Postings, 5692 Tage BigSpenderServus Herbstblättersammler

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Glauben setzt  Hoffnung voraus. Nur leider wird diese Voraussetzung selten erfüllt!

06.11.19 10:36
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22855 Postings, 5456 Tage Linda40Morgen aus der regnerischen Umgebung von Aachen

es plestert vor sich hin ( Regen ) und trüb ist es auch dazu.

Was erlauben Herbst...................:-)))))

Heute ist mal nix, außer Krankengymnastik und ich werde mal eine bisschen das tun, was gerade so anfällt.

Zun. Mond im Wassermann

Ich hab mich schon gefragt, wieso meine Beine so streiken....
Das Fernsehprogramm geht Ihnen heute mehr als sonst auf die Nerven. Wie wäre es mit einem Klassiker wie Herr der Ringe oder der Erdsee-Triologie?

Irgendwie muss ich jetzt ein wenig schmunzeln, denn mir geht das Fernsehprogramm IMMER auf die Nerven und nicht nur heute.

Ich wünsche euch allen einen schönen Tag.

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Nicht das Beginnen wird belohnt - sondern einzig und allein das Durchhalten
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06.11.19 10:43
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22855 Postings, 5456 Tage Linda40Auch wunderschön !

Bilder alle von mir !
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Nicht das Beginnen wird belohnt - sondern einzig und allein das Durchhalten
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06.11.19 10:44
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22855 Postings, 5456 Tage Linda40Pilz im Herbst...:-))

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06.11.19 10:46
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22855 Postings, 5456 Tage Linda40Baumgrenze im Herbst...:-)

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06.11.19 10:48
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22855 Postings, 5456 Tage Linda40Mensch Ananas - wo du immer rumläufst....

da hätt ich Angst.

Pass bloß auf, dass da mal keiner hinter einem Busch wartet.....:-(
Aber ich hoffe, du weißt dich schon zu wehren.

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Nicht das Beginnen wird belohnt - sondern einzig und allein das Durchhalten

06.11.19 11:45
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14391 Postings, 2609 Tage 1 SilberlockeHallo zusammen

Heute Nacht waren 2 Grad der tiefste Wert, im Moment sind es 6 Grad. Es wechselt ständig einmal
schaut die Sonne raus, eine halbe Stunde später ziehen schwarze Wolken drüber.Es ist aber heute
bis jetzt trockengeblieben.
Das Rezept von Gardenia mit dem Fenchel will meine Frau auf jeden Fall ausprobieren. Sie sagt sie
macht nur keine Rezepte mit Fenchel, weil ich das sowieso nicht essen würde. Stimmt so nicht ganz,
ich mag nur nicht jede Woche Fenchel auf dem Teller haben. Der Ablauf zur Herstellung ist ganz toll
dargestellt und es sieht auch sehr, sehr lecker aus. Die Linde ist ungefähr 2-3 km außerhalb des Ortes
und dort wird 1-2 mal im Jahr Sonntags die heilige Messe gefeiert.
Wünsche allen noch einen schönen Tag.  
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06.11.19 14:20
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21586 Postings, 6754 Tage JorgosKurzer Gruß zur Mittagszeit.....

Werde mir nach und nach in Ruhe alles durchlesen.....

Der Herbst nimmt immer mehr an Fahrt auf. Wenn ich so von meinem Arbeitszimmer in den Wald hinter unserem Garten blicke, sieht es jetzt sehr schön bunt aus.
Eigentlich müsste ich noch einmal den Rasen mähen. Warte, dass es ein bisschen wärmer wird.

Bis demnächst....

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"Lebbe geht weiter"
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06.11.19 15:42
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22855 Postings, 5456 Tage Linda40Danke für Philipp Jorgos :-)

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Nicht das Beginnen wird belohnt - sondern einzig und allein das Durchhalten

07.11.19 04:21
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30793 Postings, 6717 Tage AnanasGuten Morgen Gartenfreunde

Hallo Linda # 77462 ,  dieser Weg ist doch noch gut beleuchtet, er führt direkt zur Weser. An der Weser ist es dann stockdunkel. Und auch der Weg von der Weser, über Felder und Wald,  ist nicht beleuchtet.

Es regnet, es regnet mal wieder. Es ist zwar nur ein kleiner sogenannter Landregen, ein Regen der mich eigentlich mehr ins Bett treibt als nach draußen, doch ich bin schon so oft in meinem Leben im Regen gelaufen und stehen gelassen worden, da macht mir ein Regentag mehr oder weniger nichts mehr aus.

Abgesehen von dem Regen, gehe ich heute sowieso schwimmen. 1 Stündchen durch das Wasser „fegen“ ist gut für meinen Kreislauf. Danach noch eine halbe Stunde in die Feuchtsauna und ich bin fit für den Rest des Tages.

Dann warte ich nur noch darauf ob meine Frau eine Arbeit für mich hat, meistens drücke ich mich daran vorbei um ein paar saure Gedanken auf den Combi zu tippen. Ansonsten ist so ein Tag, der so anfängt wie heute – mit Regen und so - ein guter Tag zum lesen.

Ich wünsche den Usern einen friedlichen Tag.


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Wo Angst herrscht verkriecht sich die Vernunft.
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07.11.19 06:38
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaGuten Morgen zusammen

@Silberlocke #77643 - Danke, das freut mich.

Gestern kam ein interessanter Bericht über die heutigen Backwaren, deren Zutaten und folglich der Bekömmlichkeit für den "Frühstückbrötchengenießer"......Habt ihr das gewusst - nach EU-Recht sind rund 150 Zusatzstoffe in Brötchen erlaubt. Das ist doch nicht vorstellbar.

Ich habe mir die Sendung angesehen und es bestätigte meinen Verdacht. Natriumacetat, Diglycerid oder Diacetylweinsäureester, das sind Emulgatoren und Säureregulatoren, die in Brot und Brötchen stecken. Und das verträgt nicht jeder Bauch.
Ein Beispiel: Gestern war bei mir Brotbacktag. Vom Korn mahlen, Teig herstellen, Gehzeit des Teiges und Backzeit benötige ich ca. 5 Stunden.
Meine Mühle ist relativ schnell, in ca. drei Minuten sind 1350 g Dinkel gemahlen. In der Küche sollte man sich dabei nicht aufhalten, da sie sehr laut ist.
Dann kommt das Kneten und das erfolgt bei mir von Hand! Ich knete den Teig mindestens 10 Minuten. Dann wird der Teig abgedeckt und darf 3 - 4 Stunden gehen.

Und was ist drin im Teig? 2 Bio-Hefe, 1350 g frisch gemahlenes Dinkelkorn, 800 ml Wasser und 2 Teel. Salz. Ab und zu wird ein Teil vom Wasser durch Buttermilch ersetzt. Aber momentan wähle ich die erste Variante. Es ist mein eigenes Rezept. Und das Resultat (Foto von gestern) seht ihr hier. Ein wunderbares, luftiges Brot, ca. 2 kg Gewicht mit einem unbeschreibbaren Duft. Es ist bekömmlich und sättigt sehr.

Wenn ich an die heutigen Fertigteiglinge und Massenbrötchen denke, dann tun mir vor allem die Kinder leid, die so etwas vorgelegt bekommen.
Die Folgen dieser vielen Zutaten sind Unwohlsein, Blähungen, Bauchschmerzen und Allergien. Das wurde gestern in dem Bericht bestätigt. Die Teigproduktion erfolgt im Schnelltempo und die Gärungsprozesse finden dann im Bauch statt....
Traurig, traurig....zum Glück muß ich das nicht essen. Mein großes Brot wird scheibenweise eingefroren. Dinkel habe ich immer mindestens fünf bis zehn kg im Haus.
So, genug geschrieben, ich wünsche euch einen schönen Tag.  
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07.11.19 06:42
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaBauernkalender - 7. November - akutell 4 Grad hier

Freiburg - Sonnenaufgang: 7.20 Uhr, Sonnenuntergang: 17.03 Uhr

Ein heller, kalter, trockener November
gibt Regen und milde Luft im Januar.
November hell und klar,
ist über für das nächste Jahr.  
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07.11.19 06:45
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaTV-Tipp

Die Revolution der Roboter, 3sat - von 20.15 bis 21.00 Uhr
https://www.tvspielfilm.de/tv-programm/sendung/...896522faaa5326.html

Hiiiiiiiiiiiiilfe......nix wie weg  
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07.11.19 06:47
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaDann haben wir noch eine Lebensmittelwarnung

Produkt: Bauern-Kartoffelsalat
Grund der Warnung: Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich farblose Kunststofffremdkörper in einzelnen
Packungen befinden.
Betroffene Länder: Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen
Quelle: Lebensmittelwarnung.de
Link: https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/...deutschlandweit/10/0  

07.11.19 09:21
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Clubmitglied, 61518 Postings, 5692 Tage BigSpenderServus Winterreifenaufzieher

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Glauben setzt  Hoffnung voraus. Nur leider wird diese Voraussetzung selten erfüllt!

07.11.19 10:32
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14391 Postings, 2609 Tage 1 SilberlockeHallo zusammen

Heute früh am morgen hatten wir 3 Grad, die Sonne hat sich jetzt auch schon hervorgewagt.
Bei unserer morgentlichen Tour trafen wir einen Barfußläufer, der immer wieder hier unterwegs
ist. Das Brot von Gardenia sieht echt gut aus. Am Anfang als wir anfingen Brot zu backen haben wir
das Getreide in der Kaffeemaschine mit Handkurbel gemahlen. Funktioniert es wird nur gröber,
mittlerweile haben wir schon ca. 35 jahre unsere HAWO die bis jetzt immer zuverlässig funktionierte.
Für das Kneten hat meine Frau eine Küchenmaschine, mit der gesamten Herstellung.-und Backzeit
braucht sie ungefähr auch so lange. Wir kaufen unser Getreide auch im Internet,der Preis ist sehr
günstig und sie verkaufen sehr sauberes Getreide.( www.biolandhof-knauf.de) dort gibt es auch
alte Sorten und Rezepte auf der Internetseite. Viele der deutschen Händler haben auch schon
Getreide aus China im Angebot. Das braucht es nicht, wenn alles hier in unserem Land wächst.
Ich wünsche allen einen erholsamen Tag.
 
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07.11.19 10:38
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42122 Postings, 5322 Tage gardenia@Silberlocke

Danke für den Link. Diese Seite (knauf) kannte ich noch nicht.
Ich bin mit meiner Getreidemühle auch sehr zufrieden. Früher hatte ich nur einen Aufsatz zur Küchenmasschine. Das war aber ziemlich schwierig und wurde oft überhitzt.
So sieht meine Mühle aus:  
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07.11.19 10:42
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaEin Stern leuchtet

Danke @Biene Celine  für den 280. Stern "Es blüht, es grünt, es fruchtet"  
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07.11.19 10:44
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42122 Postings, 5322 Tage gardeniaInsektenhotels, Nisthilfen usw.

Handwerklich begabte Vogel- u. Insektenfreunde können in den Wintermonaten schon mal Niskästen und Insektenhotels bauen. Das wäre doch auch ein schönes Weihnachtsgeschenk.  
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