oder auch ganz allgeim.
Fleur de Sel macht einfach Spaß. Chips und Salzstangen auch. Anders gesagt ist es häufig des guten zuviel. Salz macht süchtig. Lacht drüber aber man erhöht mit der Zeit eher das Niveau. Kostet nur einige Lebensjahre, nicht mal zweistellig.
Bei manchen Gerichten klaptt das salzarme kochen nicht so gut aber immer wenn möglich koche ich ohne Salz, gesalzen wird am Tisch, nach Wunsch und Bedarf, das verringert den Verbrauch. Um Kosten gehts dabei natürlich nicht.
Bin grad aus der Bretagne zurück. Das ist immer sowas wie die ultimative Salzzufohr. Gesalzene Butter, mal auch nur demi-sel. Salz ist da permanent dabei.
Was man braucht sind 6g pro Tag. Wer ne Waage hat kann sich die Menge ja grad mal abwiegen.
Wer also nen paar Jahre zu verschenken hat, keine Angst, ist nur im Durschnitt zu sehn und kann ja auch gut gehn, macht sich den Kalorienbedarf einfach und ist convenience. In Schland hat Salz keinen schlechten Ruf warum auch immer. Die Bäcker salzen auch ordentlich. Hierzulande gibts auf 100g Brot 2gramm Salz. Da sind die 6g schnell erreicht.
So, das war mein Wort zum Dienstag, viel Spaß beim Chipsfuttern noch.
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